“以素为主，荤素搭配”是未来人类社会求存的必然趋势。

“人类”作为一个物种的生存与繁衍，受以下三个要素的制约和影响：

第一，人类个体是否健康（吃对了没），取决于生理结构与食物结构是否匹配；

第二，人类群体生存食物总需求与总供给是否匹配（有吃的没）；

第三，人类生存环境与自然环境是否适配（吃出意外没）。

而上述三个要素都与人类是否选择“以素为主，荤素搭配”的健康饮食新理念有决定性的关系。

首先，个体机体的健康（排除医疗水平、社会环境、自然环境的影响外）取决于生理结构和食物结构是否匹配。总体上看人类的生物演化史与食物的演变史是相匹配的，直到当代才出现失衡，从而爆发了许多新疾病，对人类的健康造成了巨大的威胁。

我们的祖先最早是猿人（1600~300万年前），生活在茂密的丛林中，属于纯植食性动物（肉食性动物与植食性动物的生理区别，主要是牙齿和肠子。肉食动物尖牙、肠子很短；猿人的牙齿是平牙、肠子很长，是典型的植食性动物）吃的食物主要有应季的果蔬和根茎类食材。

后来猿人为了适应自然环境变化逐渐成为了直立人（300~1万年前），旧石器时代的直立人还是纯植食性为主，由于生存所迫偶尔抓些小动物充饥，再后来演化到新石器时代时，标枪的出现才能捕杀大型猎物，人类也从纯植食性动物过度到杂食性动物，仍以植食为主辅以少量肉食，人类的生理结构（牙齿和肠子）没有大变化，与食物结构基本匹配。

再后来人类社会演进到早期农牧业时代（10000~300年前），食物除了应季的果蔬及自然界的猎物外，人类开始蓄养一些家禽，从而有了一些稳定的肉食来源，但由于自然环境遭农耕破坏严重，猎物稀少、畜牧业效率极低只能勉强维持生计，仍属于植食性为主的杂食性动物，生理结构和食物结构总体上仍相匹配，所以古人身体相对健康，疾病也只有有限的几种。

 由于当代工业化人类社会（300年前至今）的畜牧业和养殖业高度发达，肉食生产效率有极大的提升，使得人类社会整体上快速由以植食为主的杂食性动物迅速过度到以肉食为主的当代人（以95后为主）。而人类生理结构的自然演进是极其缓慢的，通常需要百万年乃至千万年的积累才能完成，因此造成了当代人的生理结构与食物结构严重失衡，这就是当代社会每天都会有新疾病诞生的主要原因，而医学的进步永远跟不上新疾病增长的速度。人类社会若能处理好生理结构与食物结构的匹配性问题，再加上现代医疗的进步，一定会更长寿，活到天寿120岁不是梦。

  其次，人类群体对食物的总需求和总供给是否匹配。

  2019年7月15日，联合国粮农组织(FAO)发布《2019年世界粮食安全和营养状况报告》。报告显示，2018年全球超过8.2亿人没有充足的食物，高于前一年的8.11亿人，世界饥饿人口连续第三年出现增长，即每9人中就有1人在挨饿；中度或重度粮食不安全人口数量为20亿（26.4％）。生存的需求是所有生物的第一需求，也是最底层、最核心的需求，生存资源的争夺是社会高度竞争化、动荡化的第一动因。今天，这个社会表面上看进步了、文明了、生产效率更高了，其实大量以肉食为主之后，食物资源更显匮乏。个体间、组织（企业）间、国家间竞争更加惨烈，导致拥有生存资源的不足与盈余极端化更加凸显、社会更加动荡、战乱不停，推动毁灭性武器快速更新迭代（核武器、生化武器等）。社会结构更加复杂致密，千丝万缕，你中有我，我中有你，既相互依存又相互制衡，变得高度脆弱化、不确定化，最终形成了不可逆的系统性生存危机。社会大系统中任意节点的故障，就会导致全社会系统崩塌。

        只有全人类共同倡导“以素为主，荤素搭配”才能大大缓解这种生存资源供给与需求严重不匹配的矛盾，因为素食的生产效率是肉食的10倍（十斤的谷物喂养牛羊才能长一斤的肉）。

       综上所述，是否采用“以素为主，荤素搭配”的生活理念，是决定人类这个物种生死存亡的大事。