【原料】原味豆腐丁200克、油炸去皮花生15克、三层肉20克、青豆15克，玉米粒15克。

【调料】色拉油20克，辣椒油15克，鸡粉2克，盐1克，干辣椒10克，耗油3克，生抽3克，糖1克。

【制作方法】

 1、豆腐丁解冻，三层肉切成腐丁大小的丁，干辣椒剪段。

 2、锅内烧油将豆腐丁煎炸至金黄倒出沥油。3、锅里放少许油放入肉丁炒出油，入干辣椒段炒制上色，倒入豆腐丁、玉米粒、青豆及其它调料炒匀出锅装盘，撒上去皮油炸花生淋辣椒油即可。