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炝炒豆腐丁
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【原料】原味豆腐丁200克、油炸去皮花生15克、三层肉20克、青豆15克,玉米粒15克。

【调料】色拉油20克,辣椒油15克,鸡粉2克,盐1克,干辣椒10克,耗油3克,生抽3克,糖1克。

【制作方法】

 1、豆腐丁解冻,三层肉切成腐丁大小的丁,干辣椒剪段。

 2、锅内烧油将豆腐丁煎炸至金黄倒出沥油。3、锅里放少许油放入肉丁炒出油,入干辣椒段炒制上色,倒入豆腐丁、玉米粒、青豆及其它调料炒匀出锅装盘,撒上去皮油炸花生淋辣椒油即可。


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