【原料】素天下原味豆腐丁200克

【配料】五花肉末20克，青豆15克，干辣椒段5g，姜片3g，蒜片2g

【调料】盐0.5克，生抽2克，鸡粉1.5克，糖少许，辣椒油2克

【制作过程】

 1.将豆腐丁解冻，姜蒜切成0.5CM宽的菱形片，蒜切片；

 2.热锅冷油，先下肉末煸炒出油再加入姜片，蒜片，辣椒干，一起煸金黄色后倒入豆瓣酱和黄豆酱再次煸炒出香味后倒入豆腐丁和青豆粒及其它调料，加100ml水大火爆炒均匀入味勾芡出锅装盘。

 3.窝窝头蒸8分钟，和豆腐丁同吃。